Tre cantine, una per ogni zona di produzione delle doc: nella cantina di Dolceacqua curiamo la vinificazione del Rossese, in quella Pieve di Teco vinifichiamo l’Ormeasco nella cantina di Sarola, costruita con ambienti interrati climatizzati, curiamo la vinificazione di Pigato e Vermentino, invecchiamento e affinamento di tutti nostri e l'imbottigliamento.

A Sarola possiamo condividere con voi tutte le fasi di produzione, evoluzione e imbottigliamento dei nostri amati vini, grazie alle ampie vetrate della sala degustazione.